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关于焦作白酒的酒度，你知道多少
2020-11-23
酒度走过的历程中国的酿酒技术一直与西方的技术大相近庭。大多数中国白酒酒是用农作物原料制成的，而外国葡萄酒则主要是用葡萄和其他水果制成的。在公元前5000～3000年左右，中国已有谷物酒的生产。当时酿造黄酒，度数只有几度。后来，在宋代，人们逐渐掌握了用酒曲酿酒酿造白酒的方法，并开始了大批量酒曲来酿造酒，白酒的程度进一步提高，达到了10度以上。北宋时期，辽国、金...
焦作佳雅酒业带你了解下那些稀罕的珍藏白酒
2020-11-05
在辽宁省锦州，古时有大大小小的灵河，水质优良，白酒的生产环境良好。烧酒是明清时期最有名的酒。特别是“东关烧锅”最知名。佳雅酒业也是非常向往。1996年6月9日，一项令人惊叹的考古发现在辽宁锦州面世。人们搬迁锦州凌川酿酒总厂的老厂时，偶然在地下80厘米处发现了四个木制的酒海（古代酒的容器），酒海内竟然完好地保存着香气宜人的白酒。这些酒海以红桦构筑，长为2.62...
细说历届评酒会评出的优质焦作白酒
2020-11-05
第一届评酒会于1952年7月，由中国专卖总公司主办并在北京召开评选出了“四大中国名酒”。酒样的收集、分析、资料整理、汇总上报直到推荐获奖奖品的条件及名单等事宜，均由原北京实试厂（后改为北京酿酒总厂）研究室承担，由已故全国著名酿酒专家朱梅先生领导。获奖四大中国白酒为：茅台酒、汾酒、泸州老窑大曲酒、西凤酒。1952年7月，第一届白酒评估会议在北京举行，由中国国家...
